Ora bem... a Food & Bass voltou de ferias!!!
peço desculpa a toda a gente que seguia o blog por esta pausa de 4 meses e tal.....
mas teve de ser!
Ora bem para começar bem esta nova época decidi escolher uma receita de fast food que consiste numa mistura entre cozinha chinesa e americana!
Ingredientes:
5 fatias de bacon (cortado em tiras)
1/4 de pimento vermelho (cortado em tiras)
10 cogumelos de preferência shitake! (cortado em tiras)
5 ovos
3 fatias de fiambre (cortado em tiras)
1 cebola pequena (cortado em tiras finas)
Molho Agridoce
6/7g de açucar (um pacote daqueles para o café é o ideal)
100g de agua
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de farinha
3 colheres de sopa de ketchup
Passos!
Molho Agridoce
1- Juntar tudo numa frigideira pequena e misturar bem
2- meter o lume no máximo e deixar cozinhar durante 5 minutos até começar a engrossar mexendo sempre de vez em quando.
3- passar o molho para uma taça e meter no frigorífico ou congelador para arrefecer
Foo young!
1- Aquecer o wok e deitar um pouco de óleo até começar a deitar fumo! (lume sempre no máximo)
2- Adicionar ao wok o pimento, o bacon e os cogumelos.
3- Bater os ovos numa taça grande
4- Deixar fritar durante 2 minutos mexendo sempre.
5- Retirar os ingredientes do wok para a taça e mexer.
6- Voltar a aquecer o wok e adicionar uma colher de óleo e espalhar bem!
7- Adicionar metade da mistura, espalhar bem o ovo pelo wok e adicionar uma cs de molho de soja light.
8- Deixar cozinhar durante 1 minuto e pouco e virar.
7- Deixar cozinhar durante 30segundos e passar para um prato largo.
8- Fazer uma linha (diâmetro) com o fiambre picado e a cebola picado e adicionar o molho agri-doce ao longo da linha.
9- Enrolar o ovo até ficar igual ao da figura!
Bass!!
Ora bem para a zona do bass deixo-vos com 2 sons que tenho ouvido ultimamente.. um HipHop/Drum N Bass e outro em Dubstep!
para este som mesmo quem não gostar de hiphop.. ouçam e vejam a partir do minuto 2:30
it's time to get mad!!! woooooble!
