Naan, Salmão e molho de Pepino!

Boas pessoal

Hoje decidi de um prato que gosto bastante de fazer que é bastante fácil e traz uma grande mistura de sabores!

Esta receita é do jamie oliver do Ministry of Food.. comprem muito bom!

Ingredientes

500g de salmão

2 pacotes de 4 pães Naan (pão indiano)

meio fraco de pasta tandoori

1 pepino

salsa

2 iogurtes líquidos naturais

sal e pimenta preta

sumo de 2 limões

Passos

1- Aquecer o forno e meter o Naan durante 4minutos.

2- Desligar o forno e deixar o Naan lá dentro.

3- Cortar o salmão às tiras.

4- Barrar o salmão com a pasta tandoori o mais possível! com exageros!

5- Meter uma frigideira ao lume e adicionar o salmão.

6- Deixar durante 4minutos cada lado. O salmão deve ficar um pouco tostado do tandoori.

8- Cortar o pepino às tiras.

9- Separar as folhas da salsa e picar os caules!

10- Numa taça adicionar os iogurtes, o sumo de limão, o pepino, o sal, a pimenta e a salsa e misturar bem.

Para servir... Um pão Naan depois o salmão e depois o molho por cima

O som.. deixo-vos com um dupstepzinho novo :D

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Salada de Frango

Olá a todos!

Era suposto alguma das colaboradoras já ter postado alguma receitas mas pronto... :P

Hoje decidi fazer uma salada de frango! Como está calor e tal é sempre bom uma saladinha :D

O molho que usei nesta receita é uma adaptação de um molho muito famoso nos EUA que é o Hidden Valey Ranch! Nunca vi cá em Portugal... mas nos EUA é usado em todo o tipo de receitas...

Ingredientes

Salada

3 peitos de frango

1 cebola

1 alface

2 queijos mozarella

200g de ervilhas congeladas

1 aipo

100g amendoins

Molho

200ml de leite

1 cs de vinagre

sal e pimenta preta moída na hora!

2 dentes de alho muito bem picados ou então 1cs de alho em pó

200g de maionese

1 mão cheia de folhas de salsa picadas

Passos

Molho

1-Numa tigela juntar o leite e o vinagre e mexer

2- Deixar repousar durante 5minutos e voltar a mexer

3- Juntar o resto dos ingredientes e misturar muito bem!

Salada

1- Meter no forno os amendoins e deixar torrar um pouco

2- Cortar o frango aos pedaços

3- Numa panela adicionar água e sal e deixar ferver

4- Adicionar o frango

5- Quando estiver quase pronto adicionar as ervilhas

6- Passado 1 ou 2 minutos retirar do lume e escorrer.

7- Cortar a alface, a cebola, o queijo, o aipo.

8- Numa tigela grande juntar todos os ingredientes (incluindo o molho) e mexer com as mãos!

E já está!

Para o som...

Vou ser sincero não quem fez esta remix.. porque existem mesmo muitas versões desta musica... a original chama-se Lux Aeterna (Requiem for a Dream) composto por Clint Mansell.. entretanto foi refeito para o Senhor dos Aneis por Simone Benyacar, Dan Nielsen, e Veigar Margeirsson. Este som é bastante utilizado em trailers de filmes se repararem de vez em quando aparece num ou outro.

A versão que gosto mais é a Shadows (Unicorn Remix) - Unknown Error, no entanto escolhi esta versão porque o clip é de KravMaga :P

já agora parabens ao tiago pelo video :D