Bifinhos marroquinos com hortelã

Boas

Hoje decidi escrever sobre uma receita que foi das primeiras que fiz com a bimby por ser muito simples e bastante saborosa :P

A alteração da hortelã fui buscar ao fórum da bimby :D

Cs – Colher de Sopa

Ingredientes

1 Cebola

Sal QB

2 cs de azeite

200ml de leite

farinha

cerca de 30 folhas de hortelã

2 dentes alho

3 cs de molho de soja

2 cs vinho branco

1/2 Pacote sopa rabo de boi (daquelas sopas instantâneas)

500g de bifes de peru (pode ser daquelas tiras geralmente utilizadas no strogonoff)

Passos:

1 - Picar a cebola, o alho e a hortelã.

2 - Numa frigideira larga adicionar o azeite, aquecer e deitar a cebola, o alho e a hortelã picadas, e deixar refogar durante 5 minutos.

3 - Cortar os bifes às tiras fininhas e envolve-las em farinha.

4 - Adicionar a carne e o vinho à frigideira e envolver bem a carne e deixar cozinhar durante 5 minutos mexendo de vez em quando.

5 - Adicionar o molho de soja e o leite e mexer bem.

6 - Ir adicionando o rabo de boi aos poucos envolvendo sempre bem com a carne.

7- Deixar cozinha durante 10 a 15 minutos mexendo sempre visto que o rabo de boi tem maizena e tem uma certa tendência a pegar.

8 - Adicionar sal se for necessário, geralmente nunca ponho porque o molho de soja já é salgado.

Servir com Arroz :D

Para o som... deixo-vos com (para mim) a melhor remix da Day n Night de Kid Cudi feita por Jockers of the scene!

Kid Cudi - Day n Night (Jokers of the Scene remix)