Francesinha

Ora muito bem...

Hoje vai ser a mítica francesinha... uma das 1000 versões! Não sei se é a melhor... mas é boa :D

Esta versão tirei do fórum da bimby :P

Ingredientes

Molho

2 dentes de alho

2 cebolas grandes

2 cs de azeite

mão cheia de salsa

1 folha de louro

1 colher de chá de piripiri

2 caldos knorr de carne

250g de polpa de tomate

1 cs de molho inglês

1 cerveja de lata

150g de vinho branco

50g de whisky

30g de maizena misturada em 100g de água

A quantidade de ingredientes varia consoante o número de francesinhas.. esta é a quantidade para uma!

1 bife

1 linguiça

2 salsichas frescas

1 fatia de fiambre

3 fatias de queijo

1 pão

Sal e pimenta preta moída na hora

Passos:

1- Picar a cebola e o alho

2- Numa panela média meter o azeite, a cebola e o alho e deixar refogar cerca de 6/7 minutos.

3- Numa trituradora (no meu caso usei a bimby :D) adicionar todos os ingredientes do molho e (à excepção do louro e da maizena) e triturar até ficar homogéneo.

4- Adicionar o molho na panela acrescentado a folha d louro e deixar cozinhar durante 20minutos.

Enquanto o molho está ao lume... é hora de preparar as "sandes"

5- Temperar com sal e pimenta preta os bifes e salsichas e depois grelha-las.

6- Numa bandeja para ir ao forno, meter uma fatia de pão, um bife, uma fatia de fiambre, as salsichas, as linguiças, uma fatia de pão e por último o queijo por cima.

7- Levar ao forno até o queijo começar a gratinar.

8- Passados os 20 minutos do molho adicionar a maizena misturada com a água e deixar cozinhar durante 5 minutos mexendo sempre!

Para servir... a francesinha no centro do prato e batatas fritas a volta... e uma boa quantidade de molho por cima :D

O som de hoje.. dupstep! com high rankin sempre muita qualidade :D

High Rankin - No money for guns