Nuggets e batatas assadas com limão e alegrim

Ora muito bom dia meu povo!

Hoje decidi falar de uma receita que encontrei no fórum da bimby mas estranhamente a bimby não é utilizada... O_o

A receita original consiste apenas em batatas para servir como acompanhamento.. no entanto decidi acrescentar aqueles nuggets de frango do pingo doce que costumo comprar... geralmente costumo meter na fritadeira e pronto... no entanto desta maneira ganha o sabor das batatas e muito mais saudável visto que não é frito :P

Em vez de nuggets de frango também se pode meter aquelas versões vegetarias ou mesmo bifes ou costeletas.. no entanto para estes convém fazer pequenos cortes na carne para o aroma entrar na carne! para evitar cortes... pode-se deixar  marinar de um dia para o outro!

Esta receita também é bastante simples.. a única coisa chata é cortar as batatas e o tempo no forno!

Ora bem... 

cs - colher de sopa

Ingredientes

nuggets bifes etc...

batatas

3 cs de azeite

1 ou 2 limões

3 ou 4 ramos de alecrim

sal e pimenta preta moída na hora!

Passos

1- picar muito bem o alecrim 

2- adicionar o alecrim e o sal num almofariz e moer bem com o pilão!

3 - raspar a casca do limão para dentro do almofariz e juntar o sumo do limão.

4- acrescentar o azeite, sal e pimenta

5- misturar bem!

6- cortar as batatas em tiras com cerca de 7/8mm.

7- introduzir as batatas e a carne numa bandeja para ir ao forno

8- adicionar o molho e mexer muito com as mãos..espremer bem para que o molho fique em todos os ingredientes da bandeja! de preferência os ingredientes não devem estar sobrepostos todos devem tocar na base da bandeja!

9- meter no forno durante 40mins!

o objectivo é que a parte da batata que está em contacto com a base da bandeja fique tostada para ganhar o sabor do alecrim!

Para acompanhar decidi fazer uma saladinha!

Ingredientes...

alface

cenoura

queijo

cebola

Tempero

azeite

vinagre balsamico

sal e pimenta preta moída na hora

1cs de mostarda (preferência Dyjon)

Passos

1- misturar tudo muito bem com as mãos!!!

O som... deixo-vos com uma remix de high contrast.. de uma remix de skream de la roux - in for the kill